Name: Bistro - Restaurant Den Anker | Zele
Address: Dijkstraat 54, Zele, 9240, BE
Telephone: 052446919
Price range: -

Menu en suggesties

Wortelsoep ∙ Ras el hanout ∙ gebrande amandel	€ 9,00

Mortadella carpaccio ∙ extra vierge olijfolie ∙ Mousse Parmigiano Reggiano ∙ focaccia ∙ vijg	€ 22,00

Gebakken kalfszwezeriken ∙ roomsaus truffel ∙ shiitake	€ 33,00
Geitenkaas ∙ munt ∙ pistache sorbet pompelmoes	€ 15,50

Vis van het seizoen ∙ bouillabaise stijl ∙ polderaardappel	€ 35,00
Linguini ∙ courgette ∙ feta ∙ citrusmarinade	€ 23,80
Gebakken kalfszwezeriken ∙ roomsaus truffel ∙ shiitake ∙ frieten	€ 46,00
Italiaanse Porchetta ∙ rozemarijnsaus venkel ∙ courgette ∙ aubergine	€ 34,00
Mosselen natuur	€ 30,80
Mosselen witte wijn	€ 33,50

Enkel te verkrijgen per tafel
Schorseneren \| chorizo mousseline \| cheddar *
-
Pompoensoep \| kokoscurry \| geroosterde pompoenpitten (+7,00€)
of
Mousse van wildpaté \| rode kool \| sorbet van blauwe druiven (+13.00)
-
Filet van hazenrug \| peper veenbessensaus \| appel \| spruiten \| boschampignon \| soezen *
of
Vis van het seizoen \| Crosne de Japon \| knolselder \| linzen \| velouté van shiitake \| kasteelaardappel

-
Assortiment kazen \| notenbrood \| chutney
to share of lekker voor mezelf Geselecteerd door “Den Liebaert” in Overmere (i.p.v. dessert +7,00 of als tussengerecht +12,00)
-
Vanillepudding \| gemarineerde rozijnen \| mousse van speculaas \| sabayon mandarijn *


MENU 3 GANGEN *	€ 60,00
BUBBELS EN KOFFIE
+ € 13,00

Pompoensoep \| kokoscurry \| geroosterde pompoenpitten	€ 9,00

Schorseneren \| chorizo mousseline \| cheddar	€ 22,00

Gebakken kalfszwezeriken Savooi & spek \| sauce brun	€ 33,00
Mousse van wildpaté \| rode kool sorbet van blauwe druiven	€ 20,00

Vis van het seizoen \| Crosne de Japon \| knolselder \| linzen \| velouté van shiitake \| kasteelaardappel	€ 35,00
Gebakken kalfszwezeriken \| savooi & spek sauce brun \| duchesse aardappel	€ 46,00
Filet van hazenrug \| peper veenbessensaus \| appel \| spruiten \| boschampignons \| soezen	€ 38,00
Filet van hert \| Bordelaisesaus \| appel \| spruiten \| boschampignons \| soezen	€ 40,00
Stoofpotje everzwijn \| witte koolsalade \| frietjes	€ 29,00

Salmariano Riserva 2020 \| Castelli di Jesi \| Verdicchio
Glas: € 9,80 \| ½ Karaf: € 39,20 \| Fles: € 49,00
Viña Urbezo 2022 Aragón \| Garnacha, Syrah
Glas: € 6,20 \| ½ Karaf: € 24,80 \| Fles: € 31,00

Salmariano Riserva 2020 \| Castelli di Jesi \| Verdicchio
Glas: € 9,80 \| ½ Karaf: € 39,20 \| Fles: € 49,00
Viña Urbezo 2022 Aragón \| Garnacha, Syrah
Glas: € 6,20 \| ½ Karaf: € 24,80 \| Fles: € 31,00