Name: Bistro - Restaurant Den Anker | Zele
Address: Dijkstraat 54, Zele, 9240, BE
Telephone: 052446919
Price range: -

Menu en suggesties

Enkel te verkrijgen per tafel
Mortadella carpaccio ∙ extra vierge olijfolie ∙ Mousse Parmigiano Reggiano ∙ focaccia ∙ vijg *
-
Wortelsoep ∙ Ras el hanout ∙ gebrande amandel (+7,00)
of
Geitenkaas ∙ munt ∙ pistache ∙ sorbet multivrucht (+7,00)
-
Italiaanse Porchetta ∙ rozemarijnsaus ∙ venkel∙ courgette ∙ aubergine*
of
Vis van het seizoen bouillabaise-stijl ∙ polderaardappel*

-
Assortiment kazen ∙ notenbrood ∙ chutney
to share of lekker voor mezelf Geselecteerd door “Den Liebaert” in Overmere (i.p.v. dessert +7,00 of als tussengerecht +12,00)
-
Banaan ∙ pinda ∙ caramel *


MENU 3 GANGEN *	€ 60,00
BUBBELS EN KOFFIE
+ € 13,00

Wortelsoep ∙ Ras el hanout ∙ gebrande amandel	€ 9,00

Mortadella carpaccio ∙ extra vierge olijfolie ∙ Mousse Parmigiano Reggiano ∙ focaccia ∙ vijg	€ 22,00

Gebakken kalfszwezeriken ∙ roomsaus truffel ∙ shiitake	€ 33,00
Geitenkaas ∙ munt ∙ pistache sorbet pompelmoes	€ 15,50

Linguini ∙ courgette ∙ feta ∙ citrusmarinade	€ 23,80
Vis van het seizoen ∙ bouillabaise stijl ∙ polderaardappel	€ 35,00
Gebakken kalfszwezeriken ∙ roomsaus truffel ∙ shiitake ∙ frieten	€ 46,00
Italiaanse Porchetta ∙ rozemarijnsaus venkel ∙ courgette ∙ aubergine	€ 34,00
Mosselen natuur	€ 30,80
Mosselen witte wijn	€ 33,50

Enkel te verkrijgen per tafel
Gebakken witte pens Tatin appel & knolselder ∙ Luikse siroop *
-
Broccolisoep ∙ balletjes ∙ zure room(+7.00)
of
Mousse van wildpaté ∙ rode kool sorbet van blauwe druiven (+13.00)
-
Rack van everzwijn ∙ saus morieltjes groene kool & spekjes ∙ duchesse aardappel *
of
Vis van het seizoen ∙ spitskoolrisottokroket met boschampignon ∙ mosterdmousseline *

-
Assortiment kazen ∙ notenbrood ∙ chutney
to share of lekker voor mezelf Geselecteerd door “Den Liebaert” in Overmere (i.p.v. dessert +7,00 of als tussengerecht +12,00)
-
Gepocheerd peertje ∙ witte chocolademousse cantuccini ∙ sinaasappel


MENU 3 GANGEN *	€ 60,00
BUBBELS EN KOFFIE
+ € 13,00

Broccolisoep ∙ balletjes ∙ zure room	€ 9,00

Gebakken witte pens ∙ tatin appel & knolselder ∙ Luikse siroop	€ 22,00

Gebakken kalfszwezeriken Savooi & spek ∙ sauce brun	€ 33,00
Mousse van wildpaté ∙ rode kool sorbet van blauwe druiven	€ 20,00

Vis van het seizoen ∙ risottokroket met boschampignon ∙ spitskool ∙ mosterdmousseline	€ 35,00
Gebakken kalfszwezeriken ∙ savooi & spek sauce brun ∙ duchesse aardappel	€ 46,00
Rack van everzwijn ∙ saus van morieltjes groene kool & spekjes ∙ duchesse aardappel	€ 35,50
Filet van hert ∙ wildsaus groene kool & spekjes ∙ duchesse aardappel	€ 40,00
El ragout van everzwijn ∙ pappardelle Parmezaan	€ 29,00

Isola Bianca 2024 - Toscane Vernaccia di San Gimignano
Glas: € 7,80 \| ½ Karaf: € 31,20 \| Fles: € 39,00
Peperino 2022 – Toscana Sangiovese & Merlot
Glas: € 8,40 \| ½ Karaf: € 33,60 \| Fles: € 42,00