Menu en suggesties
Aspergeweekend
Enkel te verkrijgen per tafel | |
---|---|
Lentehapjes | |
- | |
Asperges ׀ gerookte zalm ׀ dillesaus | |
- | |
Aspergesoep | |
- | |
Beenham ׀ asperges ׀ botersaus | kroketten | |
- | |
Tompouce ׀ crème patissier | |
Menu 4 gangen | € 58,00 |
Bubbels en koffie + 12,00 |
Maandmenu
Witte asperges ׀ naanbrood ׀ eiersalade ׀ mortadella ׀ mimolette* | |
---|---|
- | |
Tomatensoep ׀ oreganomascarpone׀ chorizo(+5,00) | |
- | |
Lamskroon ׀ graantjesmosterd ׀ meiraap jonge loofwortel ׀ tuinbonen ׀ gebakken krieltjes* | |
- of - | |
Vis van het seizoen׀ primerosesaus ׀ paksoi ׀ prei nicola patatjes * | |
- | |
Assortiment kazen | notenbrood | chutney | |
Geselecteerd door "Den Liebaert" in Overmere ( + € 9,00) | |
- | |
Boules de Berlin ׀ lemoncurd ׀ American cookie’s crème van framboos ׀ meringue * | |
MENU 3 GANGEN * | € 55,00 |
BUBBELS EN KOFFIE | |
+ € 12,00 |
Suggestie - Voorgerechten
Tomatensoep ׀ oreganomascarpone׀ chorizo | € 9,00 |
---|---|
Aspergeroomsoep | spekjes | croutons | € 9,00 |
Witte asperges ׀ naanbrood ׀ eiersalade ׀ mortadella ׀ mimolette | € 21,00 |
Gebakken kalfszwezeriken | erwten | jus natuur | € 28,00 |
Witte asperges | Vlaamse wijze | € 19,00 |
Witte asperges | gerookte zalm | mousselinesaus | € 21,00 |
Suggestie - Hoofdgerechten
Vis van het seizoen׀ primerosesaus ׀ paksoi prei ׀ patatjesnicola | € 34,00 |
---|---|
Gebakken kalfszwezeriken ׀ erwten | jus natuur | gebakken patatjes | € 41,00 |
Lamskroon ׀ graantjesmosterd ׀ meiraap jonge loofwortel ׀ tuinbonen ׀ gebakken krieltjes | € 37,00 |
Gestoomde beenham | duo asperges | kroketten | € 28,00 |
Lamskoteletjes | duo asperges | gratin | € 37,00 |
Witte asperges | Vlaamse wijze | € 28,00 |
Witte asperges | gerookte zalm mousselinesaus | € 31,00 |
Vis van het seizoen | duo asperges | aspergeboter | puree | € 35,00 |
Suggestie - Wijnen
Domaine Gaujal 2022 Pays d’Oc - Picpoul de Pinet | |
---|---|
Glas: € 7,80 | ½ karaf: € 31,20 | Fles: € 39,00 | |
Séguret 2022 Côtes du Rhône - Grenache, Syrah & Mourvèdre | |
Glas: € 7,80 | ½ karaf: € 31,20 | Fles: € 39,00 |