Beste klanten ,
Vanaf 12/02 t.e.m. 16/02 serveren wij ons Valentijnsmenu.
Menu en suggesties
Maandmenu (Vanaf 03/01 t.e.m. 29/01)
| Enkel te verkrijgen per tafel | |
|---|---|
| Coquille gebakken | witloof gestoofd | Vadouvan * | |
| - | |
| Ajuinsoep | Miso | oud Bruggekaas (+7,00€) | |
| of | |
| Mousse van Stilton | compote kweepeer | sorbet van blauwe druiven (+13.00) | |
| - | |
| Fazant | appel | calvadossaus | pastinaak | kastagne | spek * | |
| of | |
| Vis van het seizoen | prei | koolraap gratin | beurre blanc * | |
| - | |
| Assortiment kazen | notenbrood | chutney | |
to share of lekker voor mezelf |
|
| - | |
| Parfait van praliné | tuille | dark chocolat | sinaasappelkaramel | |
| MENU 3 GANGEN * | € 62,00 |
| BUBBELS EN KOFFIE | |
+ € 13,00 |
Suggestie - Voorgerechten
| Ajuinsoep ∙ miso ∙ oud Burggekaas | € 9,00 |
|---|---|
| Coquille gebakken ∙ witloof gestoofd ∙ Vadouvan | € 23,00 |
| Gebakken kalfszwezeriken ∙ stoemp van spruiten ∙ rode portosaus | € 33,00 |
| Mousse van Stilton ∙ compote kweepeer ∙ sorbet van blauwe druiven | € 19,00 |
Suggestie - Hoofdgerechten
| Vis van het seizoen ∙ prei ∙ koolraap gratin ∙ beurre blanc | € 35,00 |
|---|---|
| Gebakken kalfszwezeriken ∙ Stoemp van spruiten ∙ rode portosaus ∙ knolselder | € 46,00 |
| Fazant ∙ appel - calvadossaus ∙ pastinaak ∙ kastagne ∙ spek | € 36,00 |
| Winterse pasta ∙ boschampignons ∙ walnoot ∙ salie ∙ krokante kip | € 34,00 |
Suggestie - Wijnen
| Kaufmann Catch of the day 2024 - Rheingau | Riesling, Weibburgunder | |
|---|---|
Glas: € 6,50 | ½ Karaf: € 26,00 | Fles: € 32,40 |
|
| Salcheto Chianti “Biskero” 2024 - Toscane Sangiovese | |
Glas: € 9,70 | ½ Karaf: € 38,90 | Fles: € 48,70 |