• dsc4657

Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Onze vleesgerechten, bereid op de grill, worden vergezeld met een fris slaatje

 

Entrecote                                                                          

Filet pur                 Belgisch Witblauw
Filet pur ‘Rossini’    
portosaus, oesterzwammen,

                                   gebakken ganzenlever                             

Rundersteak

Varkenswangetjes              stoofpotje, zilveruitjes, champignons, spekjes

Lamskoteletjes     hofmeesterboter, gratinaardappel                  

Ganzenlever gebakken  gekarameliseerde appeltjes,

                                          calvadossausje, kroketten                  

 

 

Sauzen:

Hofmeesterboter         

Peperroom                  

Champignonroom      

Bearnaise               

Graantjesmosterd       

Provençale            

 

Supplement: Warme groenten      

 

Kindergerechten (Tot 12 jaar)

 

Gehaktballetjes          tomatensaus, frieten                              

Koninginnehapje       tomaat, frieten                                     

Kipfilet                       appelmoes, roomsaus, frieten                  

Kaaskroketten (2)  tomaat, frieten                                      

 

Visgerechten

Gebakken heilbot        mediterraanse wijze, basilicumolie

Gebakken zeetong   beurre noisette, fris salaatje                   

Gebakken verse zalm       groententagliatelle, Noilly prat, puree

Pasta scampi                   groene curry, tagliatelli (pikant)              

Scampi’s                  lookbotersaus                                     

 

 

Paling

Paling gebakken               heerlijke tartaar                    

Paling gebakken                 champignonroomsaus             

Paling gebakken                 dragonroomsaus                    

Paling in het groen                 diverse tuinkruiden                 

Paling in tomatensaus    champignons, Noordzee garnalen 

 

 

Vegetarisch

 

Luinguine   gebakken oesterzwammen, spinazie, paprika’s

                       zongedroogde tomaat, Parmezankaas, rucola            


Dijkstraat 54
9240 Zele
Tel. 052 44 69 19
info@restaurantdenanker.be

Reserveer nu Cadeaubon